Retour sur nos chemins de thé – Fenghuang Dancong de Chaozhou du Guangdong

Après notre salon thématique consacré aux thés Fenghuang Dancong de Chaozhou, nous vous proposons d’approfondir l’exploration de ces thés d’exception à travers un atelier dédié à leur fabrication et à leurs terroirs.  

Replongez avec nous dans l’univers de la famille Lan, gardienne d’un savoir-faire unique transmis de père en fils, et découvrez les secrets qui font la singularité et la qualité des thés Wulong, Fenghuang Dancong. Immersion dans la remarquable complexité florale et fruitée de ce thé à l’arôme surprenant et évolutif. Selon les jolis mots de Sabine  » Un jardin qui se promène dans ma bouche ». 

✨ Au programme des dégustations:

Nous vous parlerons des détails de fabrication du thés Dancong, des spécificités du terroir et des différentes variétés qui en découlent. Nous vous dévoilerons un trésor lié à une parcelle de Wudong, considérée comme le meilleur terroir pour les thés Dancong. Une dégustation spéciale vous permettra d’en apprécier toute la richesse et la complexité. Le Chaozhou Gongfu Cha est la base du Gongfu Cha chinois, l’art d’infuser spécifique vous permettra d’en savourer ses meilleurs aspects.